关于对台湾地区“卫福部食药署”发布卫授食字第1131300126号通知的评议意见
2024年3月28日，台湾地区“卫福部食药署”发布卫授食字第1131300126号通知，修订食品中污染物质及毒素卫生标准，自2024年7月1日实施。主要内容：增修订婴幼儿食品、禽畜内脏、坚果油籽等食品的重金属限量规定，具体涉及籽仁类的内容如下表所示。
项目 | 食品 | 台湾修订的最大残留限量（mg/kg） | 我国现行的最大残留限量（mg/kg） |
镉 | 松子 | 0.3 | / |
其他坚果 | 0.2 | / | |
油菜籽 | 0.15 | / | |
芥菜籽 | 0.3 | / | |
亚麻籽、葵花籽 | 0.5 | / | |
其他油籽 | 0.1 | 花生“0.5” 除花生外其他油籽“/” |
镉，是一种银白色有蓝色光泽的重有色金属元素，用于制合金、釉料、颜料，并用作原子反应堆的中子吸收棒。镉不是人体的必需元素。人体内的镉是出生后从外界环境中吸取的，主要通过食物、水和空气而进入体内蓄积下来。毒理危害：镉会对呼吸道产生刺激，长期暴露会造成嗅觉丧失症、牙龈黄斑或渐成黄圈，镉化合物不易被肠道吸收，但可经呼吸被体内吸收，积存于肝或肾脏造成危害，尤以对肾脏损害最为明显。还可导致骨质疏松和软化。
在我国GB2762—2022食品安全国家标准 食品中污染物限量明确规定，镉在坚果及籽仁类中不得被检出。
因此，台湾的此次修订对我国出口至该地区的籽仁类产品暂不造成影响。
巴彦淖尔市籽仁类产业协会
（内蒙古巴彦淖尔）籽仁类产品技术性
贸易措施研究评议基地
2024年4月7日
